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L’Abbé Bisson, dès le début du siècle dernier, en pleine apogée de l’ère industrielle, était convaincu des bienfaits d’une alimentation naturelle.
Il commença en tant qu’apiculteur, produisant son propre miel et vantant ses bienfaits.
En effet, nourriture des dieux dans la mythologie, le miel est le fruit d’un travail minutieux des abeilles, exemple de structure sociale parfaitement organisée, qui a toujours fasciné les hommes.
Utilisé bien avant le sucre de canne, le miel possède un pouvoir sucrant plus important que le sucre : il en faut donc moins pour sucrer autant.
Le miel est également réputé pour ses très nombreuses qualités thérapeutiques. Energétique, il est très efficace contre les affections de la gorge et des bronches.
Il est aussi anti-anémiant, anti-ulcéreux, possède des propriétés antiseptiques, cicatrisantes et anti-inflammatoires. Il facilite également l’endormissement.
L’Abbé Bisson s’est ensuite appliqué à créer des recettes de pains d’épices puis de biscuits, respectant les qualités du miel qu’il récoltait et mettant en œuvre des matières simples aussi peu transformées que possible.
Attentifs aux valeurs véhiculées par la marque, nous prêtons attention aux caractéristiques nutritionnelles des biscuits : sucre non raffiné, matière grasse végétale non hydrogénée, tous deux en quantités réduites.
COOKIES tout Chocolat
Sans Oeuf, ni produit laitier**
Ingrédients :
farine de blé*, sucre de canne roux*, huile de palme non hydrogénée*, pépites de chocolat* (17.5%) (pâte de cacao*, sucre*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille*), poudre de cacao*, miel*, sel marin, extrait naturel de cacao.
* 100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique
** Peut contenir des traces de lait, d'oeuf, de fruits à coque, de soja, de sésame et d'arachide. Contient du Gluten.
Certifié par Ecocert.
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